さくらアイス

「さくらアイス」は、桜の花や葉の塩漬けを練り込むことで、ほのかな塩味と桜特有の繊細で上品な風味を調和させた、春の訪れを感じさせるスイーツです。 特に秋田県井川町にある「日本国花苑」の近くでは、八重桜の花びらや葉を練り込んだ「さくらあいす」が地域の特産品として販売されており人気を集めています。