平川サガリ

平川市で飼育されている牛の「サガリ」は、ハラミに近い部位で、柔らかく、脂身が少ないのが特徴です。焼き肉やステーキとして食べると、肉の旨味を存分に味わえます。地元の精肉店やレストランで味わうことができます。