中華そば ひらこ屋

青森県青森市にある「ひらこ屋」は、全国のラーメンファンが注目する煮干しそばの名店です。厳選した平子煮干しを贅沢に使用したスープは、濃厚な旨みとガツンとくる香りが特徴で、こだわりの自家製麺との相性は抜群。煮干しの個性を最大限に引き出した「こいくち」や「あっさり」など、青森の煮干し文化を象徴する究極の一杯を味わえます。