川俣シャモなどの地鶏を丁寧に仕込んだスープ。
北海道産小麦の特注麺に、低温でじっくり仕上げたチャーシュー。
ひとつひとつの素材と手間が、静かに光る一杯です。

安達郡といえば?

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地鶏中華そば さやまで感じたこと

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