瓶ドン

瓶ドンは、岩手県宮古市の新名物で、牛乳瓶に新鮮な海産物を詰め、ご飯にかけて楽しむスタイルの海鮮丼です。この独特な提供方法は、地元で伝統的に行われてきたウニの保存方法から着想を得ています。宮古市内の複数の店舗で提供されており、各店が趣向を凝らした具材や味付けを楽しむことができます。