岩手県 和賀郡

ビスケットの天ぷら

食糧が貴重だった時代、ビスケットに米粉をまとわせて広げた西和賀町の郷土食。
外はさくりと、中には素朴なビスケットの優しい甘さが残る、懐かしい味わい。