岩手県 一関市

いちのせきハラミ焼

1羽からわずか20gしか取れない希少部位「鶏ハラミ」。
味噌だれで鉄板焼きにされたそれは、コリコリとした食感と甘辛さを持つ、一関の小さな名物。